培根用清水煮在煮别的菜热量还高吗?-世界观焦点
(资料图片仅供参考)
培根用清水煮的时间一般不会太长，培根内的脂肪不会大量溶解到水里，煮的时间越长，培根内的盐分溶解越多，味道越淡，口感也越差。远不如煎或烤好吃。
培根内的脂肪不会像炖肉那样被溶出，如果是比较好的培根，用猪瘦肉比较多，只有一点肥肉，其实根本不用介意这点脂肪，脂肪，不管是动物脂肪，还是植物脂肪，不管是饱和脂肪，还是不饱和脂肪，都是人体必需的营养物质，都不要摄入。不能因为减肥就完全拒绝脂肪。
煮过培根的清水再煮别的蔬菜，蔬菜热量并不会因为吸附了清水里的脂肪而提高多少，可以放心食用。关键是培根据说有致癌、亚硝酸盐含量过高等问题，不宜吃的太多。
提问者这么吃相当于吃火锅，还不如直接买瘦一点的牛肉卷、羊肉卷、瘦猪肉卷直接涮火锅更好。再配上各种蔬菜、豆制品，吃起来也更健康。蘸料尽量清淡一点。
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